Skyd nytåret ind med en unik aften på Struktur

Nytårsaften på Struktur byder på champagne, cocktails, masser af god vin – og selvfølgelig en menu med alle de bedste råvarer.

Vi byder velkommen med snacks & champagne til dronningens nytårstale klokken 18.00. Herefter venter vores fantastiske 5-retters nytårsmenu med lækre råvarer som hummer, pighvar, due, kalvemørbrad & chokolade, og afstemte vine til maden udvalgt af vores sommelier. Når klokken nærmer sig midnat serverer vi champagne & kransekage til det fantastiske fyrværkeri på havnen.

Cocktailbaren er naturligvis åben for spisende gæster hele aftenen til klokken 03.00.

Cocktailbaren er åben for ikke-spisende gæster fra klokken 00:30.

Bestil billet

Booking til nytårsaften på Struktur sker ved billetkøb via dinnerbooking

Køb billet hos dinnerbooking

Se hele nytårsmenuen samt vine herunder

Nytårsaften på Struktur

- Snacks & champagne til dronningens nytårstale- 5-retters nytårsmenu med alt det bedste- Afstemte vine til maden- Kaffe og the efter middagen- Kransekage & champagne kl. 24.00kr. 1.895,-

- Snacks & champagne til dronningens nytårstale

- 5-retters nytårsmenu med alt det bedste

- Afstemte vine til maden

- Kaffe og the efter middagen

- Kransekage & champagne kl. 24.00

kr. 1.895,-

-

Snacks & champagne

NV Testulat, Cuvee Blanc de Blancs, Champagne

Perle Blanche østers, grillet citron & skalotteløgsvinaigrette

Kammusling carpaccio

Sprøde maltgrene & trøffeldip

Menuen

Åben ravioli med sorthummer, hjertemuslinger & saltede stikkelsbær

Stegt pighvar, beurre blanc med urter & baerii caviar

Due, kirsebær & rosenkål

Stegt og glaseret kalvemørbrad, vintertrøffel & aromatisk sauce

Yoghurt, dild & hvid chokolade

Champagne & kransekage kl. 24.00

NV Merchier demi-sec, Champagne
Vores kransekage med appelsinnoter

-

Vinmenu

Vinmenu afstemt til maden

Til åben ravioli:
2018 Sancerre, Pascal Jolivet

Til pighvar:
2015 Meursalt, Nuiton Beaunoy, Bourgogne

Til due:
2015 Beaune Village, Nuiton Beaunoy, Bourgogne

Til kalvemørbrad:
1999 Château Yon-Figeac, Grand Cru Classe, Saint Emilion, Bordeaux

Til dessert:
2012 Château Coutet, 1. Cru, Barsac-Sauternes

Det med småt

– Billetter til nytårsaften på Struktur købes via dinnerbooking, på linket herunder

– Billetprisen er kr. 1.895,- og inkluderer snacks og champagne inden middagen, 5-retters menu, afstemte vine til maden, samt champagne & kransekage efter middagen

– Ønsker man at bestille flasker fra vores vinkort på aftenen, er det også muligt at købe billet til arrangementet uden vinmenu til maden. Denne inkluderer dog stadig champagne til dronningens nytårstale samt champagne klokken 24.00. Prisen er kr. 1.195,-

– Vi tilbyder alkoholfri cocktail-pairing til menuen til kr. 400,- per person – skriv meget gerne i noten ved booking hvis dette ønskes

– Billetter refunderes ikke efter 20/12

– Vi kan desværre ikke imødekomme alle kost-hensyn nytårsaften. Tag gerne kontakt til os på booking@restaurantstruktur.dk hvis du har spørgsmål.